超市似乎已成现代生活不可或缺的一部分，定期逛超市购物也是不少家庭的习惯。不过，英国一个四口之家却反其道而行之，在过去一年里没踏进超市大门半步，全靠自己动手，种菜养牛，丰衣足食，自得其乐。


  在工业社会回归自给自足，既节约开支，又环保健康，这种田园生活让人钦佩又羡慕。


  不进超市


  这个另类家庭住在英国剑桥郡乡村，由男主人格兰特霍索恩、女主人肖娜霍索恩、8岁儿子斯科特和4岁女儿希拉丽组成。


  格兰特说，自己一直担忧超市的垄断地位影响人们的生活方式，“你能想象有一天醒来后发现这里什么都没有，只剩超市吗？这么一想真吓人”。


  格兰特感叹，“如今的超市什么都卖：服装、唱片、保险。我们也许本打算进去买点土豆，结果出来时发现自己买了土豆、一张低价唱片和一件衬衫”。


  在格兰特看来，超市生产和提供产品的方式无法长期维持下去。不少人也有相同认识，开始 自己动手满足生活需求。


  霍索恩夫妇于是突发奇想，决定一整年不进超市，看能否受得了这种生活。开始时不过随口玩笑，但二人随后认真考虑这个想法的可行性并把它付诸实践。


  如今回忆起这一年另类生活，肖娜颇有成就感：“我不能说这件事易如反掌，这不仅改变购物方式，也改变你的整个生活方式。但是，我们走过来了，而且我们已经爱上它了。”

  自己动手


  在过去一年中，格兰特和肖娜开动脑筋，分工合作，充分发挥所长，不但实现自给自足，也得到不少乐趣。


  全职主妇肖娜本就对园艺颇有热情，因此主要负责种植。她在自家菜地里种下土豆、甘蓝、韭菜、豌豆、甜菜、南瓜、倭瓜等蔬菜，每天至少花一个小时打理。


  为给全家人提供全年“口粮”，夫妻二人还开垦出一块新田地，一半种蔬菜，一半种小麦。


  回忆起种地经历，肖娜打趣说，“那绝对是中世纪耕作方式”。她手动播种，不少种子被鸟吃掉；收获季节来临要手动收割，费时不少；她甚至动手磨面粉、烤面包。


  肖娜说，最大挑战是水果，她或和邻居交换或在本地市场购买，解决了这个问题，而且，“知道食物从哪儿来，吃得更香甜”。


  格兰特主要负责为家中食谱提供肉类。夫妇两人决定不购买工业化饲养的牲畜，而是和他人共同出资饲养牲畜、分享肉类。


  格兰特开始只有一头牛、一头猪，不过业务迅速发展为三四十人的“共享小团体”，他还把生意做到互联网上，眼下能为150多人提供家养牲畜。


  格兰特饲养了四只鸡，每天生产4枚鸡蛋，完全满足家人需要。此外，他不忘搞“野味儿”给家人改善生活，经常出去打野鸡和松鸡，还猎过一头鹿。


  受益多多


  一年自给自足生活让夫妻两人各展其才，也为两个孩子带来欢乐。


  肖娜说，孩子们愉快接受现在的生活，不再怀念从前超市里的一切。斯科特和希拉丽喜欢玩泥巴，乐意在菜园给妈妈帮忙，也热衷“拜访”家养的绵羊。希拉丽还和同班小朋友一起“领养”一只绵羊，取名沃利。


  格兰特一家先前每周必到附近一家超市购物，平均花费160英镑（约合256美元）。经过全家一年努力，大部分生活必需品无需再去超市购买，每周平均花费50英镑（约合90美元），这样一来，全年食物开销节约了6000英镑（约合9600美元）。


  品尝鲜嫩时蔬，减少碳足迹，远离化学品危害，运动强身健体……格兰特说，这种自给自足的方式益处多多，值得推广。也许开始时不起眼，但它带来如此巨大改变，着实让人惊喜。“没错，这实施起来也许很难，需要付出不少努力，但它回报丰富，”格兰特说。