咖啡是在欧美国家倍受欢迎的一种饮品。过去，人们通常将用过的咖啡磨直接丢进垃圾桶里；但现在在美国，用过的咖啡豆也已经有了新的去处。

  美国慈善组织咖啡男孩（Coffee Kids）的经营者比尔·费什本（Bill Fishbein）介绍说，咖啡是一种优质肥料，蕴含丰富的氮元素。费什本表示：“我一直在研究企业中咖啡豆的浪费情况。据我观察，大型企业中喝咖啡的员工可达上千人，而这些人扔掉的咖啡渣多达数吨。”

  费什本的朋友杰里米·可奈特（Jeremy Knight）经营了一家名为“红色杯子”的公司，专门销售高档咖啡机和咖啡。受费什本的启发，可奈特最近新成立了“绿色杯子”公司，主要出售由咖啡渣制成的肥料和驱虫剂，英国各大园艺中心销售均可买到其产品。

  据《泰晤士报》报道，咖啡是除石油之外的世界第二大贸易品，年交易量高达700万吨。英国每个月的咖啡豆和烘焙咖啡进口量分别为1.4万吨和2万吨，而大部分使用过的咖啡会被运送到垃圾填埋场处理。

  可奈特相信，回收咖啡渣可以帮助他的咖啡帝国减少碳足迹。在“绿色杯子”成立的两年后，可奈特已经拥有了一批固定客户，其中包括联合利华、百加得（Bacardi）、消费者研究公司Jigsaw以及伦敦商学院，同时，这些客户也提供咖啡渣给可奈特。

  可奈特的下一步就是将回收后的废咖啡进行再次利用，但整个研发过程并非一帆风顺。可奈特说：“曾经有一段时间，我的屋子外面因为堆满了开始发霉的咖啡渣而遭到邻居的投诉。”

  幸运的是，可奈特后来得到了与伦敦帝国理工学院以及华威大学共同进行研究的机会。2008年，可奈特与同样致力于咖啡渣回收工作的产品设计师亚当·菲尔韦泽（Adam Fairweather）合作，成功研发出了咖啡渣回收的方法。

  咖啡渣在熔炉中与木制碎料混合干燥，形成药丸状，同时，干燥过程中还加入了灰末降低酸性。这些药丸具有驱虫效果，如鼻涕虫遇到药丸后会产生身体脱水的假象而远离药丸所在区域。

  “绿色杯子”上个月开始在英国四个园艺中心出售咖啡肥料和鼻涕虫驱虫剂。目前该公司的签约咖啡渣供应商已经超过20家，每年可回收大约100吨咖啡渣。可奈特还计划再建造一所更大的回收站，来满足日益增长的需求。

  “绿色杯子”的启动资金全部来自其兄弟公司“红色杯子”，后者去年销售额超过200万英镑。但去年的财务报告显示，“绿色杯子”已经达到了收支平衡，并可能很快实现盈利。

  需要强调的是，“绿色杯子”是一家非盈利组织，其所有利润都将捐赠给慈善事业。可奈特表示：“我们的初衷是为人们提供一种（咖啡渣回收）服务，而不是通过这种服务盈利。”