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[推荐] 欧美嘉带你品尝英国传统特色美食
vivi2014(2014/12/18 17:54:02)  点击:85740  回复:0  IP:116.* * *
     欧洲旅游必须要品尝当地的特色食物,欧洲著名的美食有很多,法国的鹅肝、德国的香肠、意大利的披萨、西班牙的海鲜饭、瑞士的奶酪等,也许英国的传统食品在欧洲美食中并不突出,但是去英国旅游还是有一些美食必然要品尝的。让欧美嘉旅游网带你了解英国的特色美食吧。

炸鱼+薯条

    在英国,最典型的路边小吃就是炸鱼和薯条了。路边经常有很多小店都卖炸鱼和薯条。这里的薯条称其为薯条,不如称其为薯棍,因为它不像我们原来吃的薯条那么细,而是每一根都特别的粗。在英国的路上行走,无论什么时间,都经常可以看到人们手捧一个纸包,里面是浇了番茄酱或者芝士调料的薯条和一大块煎鱼。由于“炸鱼和薯条”新鲜美味,热气腾腾,又方便快捷,几百年来,炸鱼和薯条就在英国成为雅俗共赏,老少皆宜的一道美食了。炸鱼薯条店通常还会提供其他速食,吃炸鱼薯条时,煮豌豆是最常见的配菜。

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仰望星空派

    仰望星空派,就是一群小鱼睁着不能瞑目的双眼,仰望着那湛蓝的星空。这是英国的一群来自康沃尔郡的人们发明创造的。人家本来的意图是在烤派的时候让油能倒流,这样就什么材料都不浪费了。其实,英国人也知道这个是个搞笑餐,只有一些特殊场合或者逗孩子的时候才弄。

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查佛

    查佛据说是最受欢迎的英式冷布丁之一,也是英国圣诞节的传统甜品。它有着源远流长的悠久历史。传统的做法一般是将海绵蛋糕、卡士达酱,新鲜的水果,一层层重叠而上组成。层层叠叠就是查佛的最大特点。后来人们对其加以变化和改良,使材料尽量做到丰富变化,加入酒类、鲜奶油等等。

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约克郡布丁

    约克郡布丁是英国的一种食品。它是英国人周日晚餐的重要组成部分,多为烤牛肉的配菜,以它独特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。约克郡布丁并不是我们想象中的那种布丁,它更像是一种面包,口感也类似软面包,味道略带咸,呈咖啡杯的形状,中间凹陷及绵软,外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁,因此与烤牛肉一起食用。

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威尔士兔子

    威尔士兔子,一种点心,英国人从18世纪就开始食用,可见其历史悠久。制作起来其实很简单,就是在土司上放上一片芝士,再涂抹上一层酱汁,烘烤而成。当然,各地的吃法有所区别,有的比较重口味,加上芥末或者辣椒酱。

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奶油茶

     奶油茶是德文郡和康沃尔郡的传统食品,在英国的各类茶馆和咖啡店都有售。奶油茶通常由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油组成。如果您在不同的地方 品尝奶油茶,会注意到细节上略有不同。比如,在德文郡,习惯把草莓酱抹在热的司康上,然后再抹上奶油。而在康沃尔郡,一般则是先抹奶油。

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