英国阿伯丁留学社区
Aberdeen Chinese
国内五杯鸭的做法
yamee(2015/8/13 19:18:45) 点击:109748 回复:0 IP:116.* * *
yamee(2015/8/13 19:18:45) 点击:109748 回复:0 IP:116.* * *
百度一搜，网上五杯鸭的做法五花八门。其实小编平时在家也做，参考网上，再加上个人的想法，以个人的方式来制作。闲话少说，开始讲解。
准备材料：鸭、蜂蜜、生抽、盐、糖、酒、醋、水、腐乳。
1.锅内放水烧开，鸭子砍块，给鸭肉淖水，去骚味。
2.把水滤掉，开火，放入蜂蜜，炒均匀。小编觉得没必要放油来炒，鸭皮本身都有油了。
3.倒入适量的酒、水、生抽、醋，放上适量的糖、盐和腐乳，中火焖5分钟。个人觉得没必要按照网上的顺序，要先放这个那个。网上说酱油、醋那些材料每样一杯，其实也是要按照鸭子的份量来衡量，没必要全部套路照搬。
4.小火焖10分钟，待入味，装盘即可。
准备材料：鸭、蜂蜜、生抽、盐、糖、酒、醋、水、腐乳。
1.锅内放水烧开，鸭子砍块，给鸭肉淖水，去骚味。
2.把水滤掉，开火，放入蜂蜜，炒均匀。小编觉得没必要放油来炒，鸭皮本身都有油了。
3.倒入适量的酒、水、生抽、醋，放上适量的糖、盐和腐乳，中火焖5分钟。个人觉得没必要按照网上的顺序，要先放这个那个。网上说酱油、醋那些材料每样一杯，其实也是要按照鸭子的份量来衡量，没必要全部套路照搬。
4.小火焖10分钟，待入味，装盘即可。
