远在他乡留学或者是英国旅游、欧洲旅游的你们，是不是也怀念家乡的味道？下面，小编教大家做一道家常菜。

紫菜营养丰富，不仅含有丰富的碘、还富含胆碱、铁、钙，而且还可以入药，化痰软坚，补肾养心、清热利水。那么紫菜肉卷怎么做呢？

准备材料：紫菜，猪肉、草鱼、鸡蛋、生粉、盐、蟹棒、料酒、葱、竹帘

1.猪肉绞碎，草鱼去骨后绞碎，把鸡蛋蛋黄和蛋清分离，葱切成葱花。
2.往盆里放猪肉、草鱼肉、葱花、倒入蛋清、放适量的盐和生粉，再放少量的料酒去腥。把材料搅拌均匀

。
3.在竹帘上放上一块紫菜，把搅拌好的肉末均匀的铺在紫菜上。
4.放上蟹柳，保证它能包在紫菜卷的中间。
5.轻轻的卷起来，把卷好的紫菜肉卷装盘，入锅清蒸。
6.蒸熟后取出来切段，即可。


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