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[原创] ABERDEEN自己做的锅贴, 附详细做法和图片.
jane(2007/6/26 14:36:14)  点击:60011  回复:7  IP:81.* * *
此贴在2007/7/4 13:04:20被*jane*编辑过

自己做的锅贴. 非正宗. 但味道不差.

前面的步骤就跟包饺子差不多. 要想锅贴里有汁, 就在和馅的时候先放水,再放油搅拌.

然后先在平底锅上放油,不需要很多,盖了锅底或者稍微多一点也成. 然后把饺子放进去.
看饺子底下有微微的发黄的时候放水,水盖过饺子的四分之一, 然后盖上锅盖, 等水都蒸发了, 在煎一会,看底下金黄就熟了,不放心也可以先尝一个.

注意的是要用中小火, 要时不时的晃晃锅,防止饺子粘锅.

我的锅贴照片:
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.1.  回复:[原创] 锅贴
土人(2007/6/26 14:57:21)  IP:212.* * *
.....让人流口水........
.2.  回复:[原创] 锅贴
jane(2007/6/26 14:59:06)  IP:81.* * *
谢谢... 想吃的话过来我家请你吃...
.3.  回复:[原创] 锅贴
lives(2007/6/27 9:46:05)  IP:139.* * *
好吃 ,是什么馅的啊??
.4.  回复:[原创] 锅贴
jane(2007/6/27 14:16:56)  IP:81.* * *
胡萝卜+羊肉

.5.  回复:[原创] 锅贴
monica(2007/6/30 8:44:57)  IP:212.* * *
恩,味道肯定很鲜   
今晚做饺子,猪肉馅的,呵呵
.6.  回复:[原创] ABERDEEN自己做的锅贴, 附详细做法和图片.
anxina(2007/7/7 7:58:07)  IP:212.* * *
LZ真有闲情啊....下次LZ要提前说,我一定去捧场,哈哈...
.7.  回复:[原创] ABERDEEN自己做的锅贴, 附详细做法和图片.
jane(2007/7/7 15:52:12)  IP:81.* * *
hah 没问题!!
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